Jeudi 19 avril.
Club des Consuls n°6 - Soirée Japonaise

Le Club des Consuls est né d'une réflexion sur l'échange, la convivialité et la relation privilégiée entre l'équipe de La Cour des Consuls et ses hôtes.
Aujourd'hui incontournable, ce rendez-vous mensuel séduit de plus en plus de convives.

A l'occasion de la 6ème édition du Club des Consuls, nous vous ferons découvrir deux crus de Champagne de la maison Duval Leroy.

Nous vous proposerons dans la continuité, les célèbres gin et whisky "KiNoBi" et "Hibiki Japanese Harmony", ainsi qu'en exclusivité le nouveau rhum du pays du soleil levant "Nines Leaves Angel's".
Pour parfaire cette expérience, une ambassadrice Sakés vous initiera au rythme de la dégustation à travers différents millésimes.

Côté salé & sucré : Thomas Vonderscher, chef du restaurant le Cénacle, vous accompagnera tout au long de la soirée avec un cocktail dînatoire et quelques spécialités culinaires en complément de vos boissons, sélectionnées par le chef barman, Emmanuel Doldo.

La soirée sera animée par le groupe Siriuzz Jazz. http://siriuzzjazz.com

Sur réservation – Places très limitées. Prix de la soirée tout inclus (champagne, alcools premium, soft, eaux minérales, cocktail dînatoire et live music)
60€ / personne

Réservation obligatoire en cliquant ici

(Empreinte bancaire exigée, annulation sans frais jusqu'à J-1, au-delà, nous facturons la totalité de la prestation)


Thomas Vonderscher

Natif du massif des Vosges qui lui est cher, ce jeune chef de talent, a fait ses débuts en tant que commis dans un « petit » établissement, La Bergerie d’ Aragon.

Pris de passion pour la cuisine, Thomas s’est vite orienté vers une gastronomie de terroir, que ses pères ont su maintes fois revisiter et sublimer cette terre de gastronome.

Passé par Sébastien Chambru (Moulin de Mougins) et le Metropolitan (Toulouse), c’est auprès de Jérôme Ryon, (avec qui il officiait déjà trois ans auparavant), qu’il va prendre conscience de son potentiel, et commencer à le seconder dans les cuisines de la Barbacane, jusqu’à prendre les fourneaux de la Rue des Couteliers, afin de vous proposer une carte signée par le Maître et son élève.

Siriuzz Jazz

Siriuzz Duo c'est la rencontre entre les mondes du jazz : à la croisée du swing vocal international (anglais, français, italien...) et de la Bossa Nova s'épanouit une complicité certaine qui ne manquera pas de vous charmer.

La guitare sèche à sept cordes d'André Da Silva, musicien d'origine Brésilienne et la voix chaleureuse et maitrisée de Tania Jabbouri vous transportera d'émotions en ravissements, dans une atmosphère poétique certaine.

http://siriuzzjazz.com

Emmanuel Doldo

Emmanuel Doldo termina des études supérieures en hôtellerie-restauration dans sa Haute-Savoie natale avant une première expérience professionnelle en Espagne à l’Ostal de la Gavina (Leading Hotel of the World).
De là, naquit une passion pour le métier de barman, qu’il apprit dans divers établissements haut de gamme avant d’intégrer l’hôtel Moevenpick de Genève en 2007. Après deux années, il prit la responsabilité du bar et participa à sa rénovation. Attiré par un nouveau challenge d’envergure il participa à l’ouverture de la Cour des Consuls Hôtel & Spa en septembre 2015.
"Manu" voit le bar comme un lieu d’interactions ou il fait partager sa passion. Les gens doivent vivre une expérience particulière dès qu’ils franchissent les portes du "Champagne bar". Il privilégie donc l’échange pour comprendre au mieux les attentes de ses clients et pour leur proposer une boisson qui les surprendra à coup sûr.

Mercredi 14 février 2018 - St Valentin décalée


Photos ©TouteUneImage

Soirée Gin & Champagne du 26 oct. 2017


Soirée Dégustation Champagne du 23 nov. 2017


Jeudi 26 octobre 2017, soirée Gin & Champagne


Photos ©MONXY

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.